ISPANAKLI KEK
Yurdum insanının yaptığı enteresan keklerden biri: Ispanaklı kek. Bu keki yapıp, yiyenleri antep fıstıklı kek diye kandırabilirsiniz 
Malzemeleri:
* 3 yumurta
* 1.5 su bardağı şeker
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* Yarım su bardağı süt
* 1 kase haşlanmış ıspanak (750 gram ıspanaktan elde edebilirsiniz)
* 1 paket vanilya
* 2 paket kabartma tozu
* Alırı kadar un
Üzerine:
* 2 paket vanilyalı krem şanti
* 1.5 su bardağı süt
Yapılışı:
Haşlanmış ıspanak, blender ile püre haline getirilir. Üzerine yumurta, şeker, yağ ve süt eklenip çırpılır. Daha sonra vanilya, alırı kadar un (kaşıktan yavaş akacak kıvama; yani kek kıvamına gelene kadar atılır), kabartma tozu da eklenip karıştırılır ve yağlanmış tepsiye dökülür. 200 derece ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Bu arada üzerine sürmek için krem şantiler 1.5 bardak süt ile çırpılarak hazırlanıp soğutulur. Kek pişip soğuduktan sonra bir dilimi kesilerek kenara ayrılır ve krem şanti kekin üzerine sürülür. Kenara ayrılan dilim ufalanarak ıspanaklı kekin üzerine serpiştirilir. Kekiniz hazır. Arzuya göre yıldız şeklinde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Not: Sitemize resimler zamanla eklencektir.
